1张图片食材明细主料土豆1个辅料玉米油250g椒盐粉5g清水500g凉白开500g咸香口味炸工艺数小时耗时普通可玩性制做椒盐薯片的作法步骤1土豆去皮，洗涤托薄片（尽可能托厚一点）。2把土豆片，放进水中，冷水去淀粉。3泡好后，再度冲洗整洁。4锅中加清水，大火烧熬。

5水开后，放入土豆片。6土豆焯水至半透明，捞起。

7捞起的土豆，放进凉白开，过凉。8过凉的土豆，沥干水份。9锅中放入玉米油，大火烧至6层冷。10油温6层冷，关中小火，放进土豆片。

11土豆片炸伤至可口，捞起，沥干多余油份。12把控油后的土豆片，放进铺成油纸的盘中。

13淋上椒盐粉，加热均匀分布。14加热均匀分布后，才可盛出，上桌。

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